七十二候・黄鶯睍睆＜こうおうけんかんす＞
こうおうけんかんす 山里にうぐいすがなく頃の七十二候。「うぐいすなく」とも「こうおうけんかんす」とも読まれます。 うぐいすは別名・春告鳥、春の訪れを象徴する鳥です。落ち着いたグリーンの身体で木と木の間を飛び回る可愛らしい...
薬膳＋デザイン〜七十二候〜七十二候
薬膳＋デザイン〜七十二候〜
薬膳＋デザイン〜七十二候〜七十二候・東風解凍＜はるかぜこおりをとく＞
はるかぜこおりをとく 季節が一回りして新しい一年が始まりました。二十四節気の始まり「立春」の初候「東風解凍」は１番目の七十二候です。 「東風解凍」は、東から吹く風＜はるかぜ＞が、湖や池に張った厚い氷を解かし始める頃の七十...
薬膳＋デザイン〜七十二候〜七十二候・鶏始乳＜にわとりはじめてとやにつく＞
にわとりはじめてとやにつく 鶏が卵を産み始める頃の七十二候。 にわとりが卵を産むために鳥屋（とや）にこもり始める頃という意味の七十二候です。鳥は全般に春が産卵期でエサとなる虫が出てくる頃に子育てをします。 本来、にわとり...
薬膳＋デザイン〜七十二候〜七十二候・水沢腹堅＜さわみずこおりつめる＞
さわみずこおりつめる 沢を流れる水さえも凍ってしまう頃の七十二候。 大寒の真ん中の今頃、各地で最低気温が出ることも多いそうです。 流れを止めて凍りついた滝や湖の世界では、音も時間も氷に閉じ込められたよう。こんな寒さの中で...
薬膳＋デザイン〜七十二候〜七十二候・款冬華＜ふきのはなさく＞
ふきのはなさく 雪の中でふきの花（フキノトウ）が開く頃の七十二候。 ふきのとうは日本中に自生する野草、ふきの若い花芽です。葉が出る前に地下茎から花芽だけが伸びて花を咲かせます。ふきのとうには雄花と雌花があり、雄花だけが花...
薬膳＋デザイン〜七十二候〜七十二候・雉始雊＜きじはじめてなく＞
きじはじめてなく キジの雄が雌への求愛行動で鳴き始める頃の七十二候。 キジは夫婦愛や家族愛の象徴で、日本の国鳥でもある美しい鳥です。体全体が青緑色で頭部には青い羽毛、褐色の斑点の長い尾羽と翼。目の周りは鮮やかな赤と派手な...